Frischer Blattsalat mit Erlebnis

Name: Frischer Blattsalat mit Erlebnis
Yield: 10
Ingredients: 300.0g Lollo rosso; 300.0g Frisée; 150.0g Rettichsprossen; 100.0g Sakura-Sprossen; 2.0Stücke Granatapfel; 1.0Bund Radieschen; 10.0Stücke Zucchettiblüten; 30.0g Butter; 5.0dl KNORR French Dressing; 60.0g Sonnenblumenkerne; 50.0g Kürbiskerne; 50.0g Sesamsamen; 50.0g Baumnusskerne, halbiert; 40.0g Leinsamen

Knackige Blattsalate, Sprossen und geröstete Kerne, die richtige Kombination gegen die Frühlingsmüdigkeit.

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Salat:

Lollo rosso 300.0 g
Frisée 300.0 g
Rettichsprossen 150.0 g
Sakura-Sprossen 100.0 g
Granatapfel 2.0 Stücke
Radieschen 1.0 Bund
Zucchettiblüten 10.0 Stücke
Butter 30.0 g
KNORR French Dressing 5.0 dl

Knorr Professional French Dressing 12 l

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Erlebnis:

Sonnenblumenkerne 60.0 g
Kürbiskerne 50.0 g
Sesamsamen 50.0 g
Baumnusskerne, halbiert 50.0 g
Leinsamen 40.0 g

Salate und Dressing

Vorspeise

Frühling

Vegetarische Gerichte

Sommer

Vegetarisch

Knackige Blattsalate, Sprossen und geröstete Kerne, die richtige Kombination gegen die Frühlingsmüdigkeit.

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Zubereitung

Salat:
- Blattsalate waschen und trockenschleudern
- Sprossen kurz mit kaltem Wasser spülen
- Granatäpfel, Kerne auslösen
- Radieschen rüsten und vierteln
- Zucchettiblüten längs halbieren und in Butter sautieren
- Alle Zutaten als Salate gefällig anrichten
- Mit French Dressing nappieren
Erlebnis:
- Alle Zutaten trocken rösten und über den Salat streuen