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Zutaten

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Anrichten:


Luftiger Weinschaum mit frischen Beeren und einem erfrischenden Birnen Sorbet

...

Zubereitung

  1. Anrichten:

    • Weisswein, Zucker, Zitronensaft und Eigelb im Wasserbad zu einer Creme aufschlagen
    • Beeren mit dem Schaum anrichten
    • Mit Sorbet, Minze und etwas Puderzucker garnieren
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