Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Dattel-Kokosnuss Trüffel
Fruchtige Trüffel, die auf keiner Etagere fehlen dürfen


Zutaten
Trüffel:
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Mandeln ganz mit Haut, geröstet 90.0 g
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Datteln getrocknet, entsteint 200.0 g
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Kokosflocken, getrocknet 30.0 g
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Kakaopulver 50.0 g
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Kokosöl 25.0 g
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Prise Salz
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Zartbitter Schokolade, temperiert 200.0 g
Zubereitung
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Trüffel:
- Mandeln fein mixen
- Datteln beigeben und alles fein mixen
- Alle Zutaten ausser der Schokolade beigeben zu einer Masse mischen
- Gleichmässige Kugeln formen und kühl stellen
- Kugeln in der Schokolade trempieren und nach Belieben abrollen oder im Kakao wenden