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Portionen

+

Salat:

Anrichten:

  • Eier, 6 Minuten gekocht 10 Stücke
  • Schnittlauch, fein gehackt 40 g
  • Zwiebeln, gehackt 100 g
  • Parmesan ganz, fein gerieben 150 g
  • Croutons 150 g

Dieser Salat ist wunderbar als Vorspeise, serviere ich noch eine Pouletbrust dazu, wird er zum beliebten Hauptgang.

...

Zubereitung

  1. Salat:

    • Salat gefällig schneiden
    • French Dressing mit Kapern und Parmesan cremig aufmixen
  2. Anrichten:

    • Salat in tiefen Tellern anrichten
    • Eier, Garnituren und Croutons auf dem Salat anrichten
    • Dressing à part dazu servieren
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