Bulgur Apfel Spargel Salat

Name: Bulgur Apfel Spargel Salat
Yield: 10
Ingredients: 300.0g Bulgur; 6.0dl Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet; 200.0g Spargel grün, fein geschnitten; 200.0g Edamame, blanchiert; 300.0g Erbsen, tiefgekühlt, blanchiert; 0.0 Salz und Pfeffer; 150.0g Frisée, gerüstet; 6.0Stücke Kornblumen, gezupft; 20.0g Dillsamen, gezupft; 4.0dl KNORR French Dressing Mild; 50.0g Apfelmus; 1.0Stücke Avocado; 10.0g Jalapenos; 0.0 Salz und Pfeffer

Leichter Bulgur Salat mit Apfel - Avocado Dressing.

...

Salat:

Bulgur 300.0 g
Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet 6.0 dl
Spargel grün, fein geschnitten 200.0 g
Edamame, blanchiert 200.0 g
Erbsen, tiefgekühlt, blanchiert 300.0 g
Salz und Pfeffer
Frisée, gerüstet 150.0 g
Kornblumen, gezupft 6.0 Stücke
Dillsamen, gezupft 20.0 g
KNORR French Dressing Mild 4.0 dl

Knorr Professional French Mild Dressing 4 l

Mehr lesen
Apfelmus 50.0 g
Avocado 1.0 Stücke
Jalapenos 10.0 g
Salz und Pfeffer

Sommer

Vegetarisch

Vegane Gerichte

Vorspeise

Frühling

Vegetarische Gerichte

Leichter Bulgur Salat mit Apfel - Avocado Dressing.

...

Zubereitung

Salat:
- Bulgur in ein Sieb geben, kalt abspülen und abtropfen lassen
- Bouillon aufkochen und Bulgur beigeben
- Zugedeckt ca. 15 Minuten auf kleinster Stufe ziehen lassen
- Mit der Fleischgabel umrühren
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- Auf dem Teller mit den restlichen Zutaten gefällig anrichten
- Dressing, Apfelmus, Avocado und Jalapenos mixen und abschmecken
- Separat dazu servieren