Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Brathähnchen "Pürierte Kost"
Köstliches Brathähnchen in pürierter Form


Zutaten
Brathähnchen "Pürierte Kost"
−
+
CHF7.25
Tipp:
Pouletschenkel, mit Haut, gebraten, gezupft
/g
580.0 g
0%
Wasser
/dl
3.3 dl
0%
Rapsöl
/cl
6.0 cl
0%
Knorr Basis für pürierte Kost und Auflauf
/g
30.0 g
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Knorr Professional Flüssige Bouillon Huhn - konzentriert
/dl
1.0 dl
0%

28
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+9
/
Tipp:
-
Pouletschenkel, mit Haut, gebraten, gezupft 580.0 g
-
Wasser 3.3 dl
-
Rapsöl 6.0 cl
Zubereitung
-
Püriertes Brathähnchen:
- Pouletschenkelfleisch fein schneiden oder mixen
- Restliche Zutaten beigeben und mixen bis eine homogene Masse entsteht
- Pü-Formen mit konzentrierter Bouillon auspinseln
- Masse in die Formenabfüllen, aufklopfen, abstreichen und mit Klarsichtfolie fest umwickeln
- Bei 90°C, 100% 40 Minuten im Kombidämpfer garen
- Nach Belieben portionieren
-
Tipp:
- Zum Verfeinern der Textur: Wasser und Öl ersetzen durch Rahm und Wasser im Verhältnis 1:1