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Blumenkohl crema-rossa:


Der rote Pesto kombiniert mitHalbrahm macht die crema-rossa so besonders

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Zubereitung

  1. Blumenkohl crema-rossa:

    • Blumenkohl in Röschen schneiden und waschen
    • Im Salzwasser blanchieren und warmstellen
    • Peperoni rüsten, in Würfeli schneiden und kurz dünsten
    • Rahm aufkochen
    • Roter Pesto und Pfeffer beifügen und 2 Minuten bei mittlerer Hitze kochen
    • Blumenkohl mit Sauce beträufeln und mit Peperoniwürfel garnieren
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