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Birchermüesli:


Der optimale Starter für deinen Tag, zum Frühstück, für unterwegs und den grossen oder kleinen Hunger

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Zubereitung

  1. Birchermüesli:

    • Haferflocken mit Milch und nach Belieben Sultaninen mischen
    • 1 Stunde quellen lassen
    • Sauerrahm, Zitronenschale und -saft darunterrühren
    • Äpfel an der Bircherraffel dazureiben, so dass die Schale zurückbleibt, sofort mischen
    • Beeren, Früchte und Nüsse daruntermischen
    • Bei Bedarf mit wenig Milch verdünnen
    • Rahm aufschlagen und darunterziehen
    • Nach Belieben süssen
    • Müesli anrichten, garnieren und ausliefern
  2. Tipp:

    • Einen Teil des Sauerrahm durch Quark ersetzen
    • Statt gemahlene gehackte Nüsse verwenden
    • Statt Sultaninen andere, klein geschnittene Trockenfrüchte verwenden, z.B. Aprikosen oder Pflaumen
    • Statt Zucker Honig zum Süssen verwenden
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