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Ingrédients

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Spaghetti:

Sauce:

Préparation

  1. Spaghetti:

    • Cuire les spaghetti al dente
  2. Sauce:

    • Suer brièvement les échalotes et l'ail dans le crème à l`huile végétable
    • Ajouter la brunoise de légumes et suer
    • Ajouter le soja haché, la purée de tomate et la pâte d'épice paprika, continuer à suer
    • Déglacer au vin rouge, laisser réduire légèrement et ajouter le tomato pronto
    • Laisser mijoter jusqu'à bonne cuisson
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