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Ingrédients

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Salade

Préparation

  1. Salade

    • Badigeonner les tranches de pastèque avec la matière grasse et les griller des deux côtés
    • Arroser le quinoa de bouillon de légumes chaud et laisser imbiber pendant 20 minutes à couvert
    • Verser dans un récipient le quinoa, les carottes, les betteraves rouges et la ricotta et bien mélanger avec 2 dl de dressing
    • Dresser joliment avec la pastèque grillée
    • Garnir avec le persil et la roquette
    • Servir le reste de dressing à part