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Ingrédients

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Salade


La salade printanière rouge au nouveau dressing

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Préparation

  1. Salade

    • Badigeonner les tranches de pastèque avec la matière grasse et les griller des deux côtés
    • Laisser mijoter le quinoa dans le bouillon de légumes pendant environ 10 minutes
    • Laisser imbiber à couvert pendant 5 minutes
    • Verser dans un récipient le quinoa, les carottes, les betteraves rouges et la ricotta 
    • Mixer le dressing, le coulis de tomates et la purée de fraises
    • Bien mélanger avec 2 dl de dressing
    • Dresser joliment avec la pastèque grillée
    • Garnir avec le persil et la roquette
    • Servir le reste de dressing à part
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