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Salade

  • Hummus 600.0 g
  • Huile d'olive 50.0 g
  • Betteraves, racines rouges, crues, coupée en fines tranches dans la longueur 400.0 g
  • KNORR PROFESSIONAL® Vinaigrette Citrus 1.5 dl
  • Pois chiches, cuits 250.0 g
  • Cresson de fontaine, lavé 100.0 g
  • Germes de petits pois 50.0 g

Dressing

  1. Salade

    • Dresser joliment le houmous sur l'assiette
    • Arroser d'un  filet d'huile d'olive
    • Mariner les tranches de betteraves rouges avec la vinaigrette aux agrumes
    • Dresser sur le houmous avec les dés de betteraves rouges et les pois chiches
    • Garnir avec le cresson et les germes de petits pois
  2. Dressing

    • Servir le dressing au yoghourt à part