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Ingrédients

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Salade

Dressing

Préparation

  1. Salade

    • Dresser joliment le houmous sur l'assiette
    • Arroser d'un  filet d'huile d'olive
    • Mariner les tranches de betteraves rouges avec la vinaigrette aux agrumes
    • Dresser sur le houmous avec les dés de betteraves rouges et les pois chiches
    • Garnir avec le cresson et les germes de petits pois
  2. Dressing

    • Servir le dressing au yoghourt à part