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Petits pois en purée

  1. Petits pois en purée

  2. Mixer les petits pois
  3. Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu'à obtention d'une masse homogène
  4. Verser dans les formes (formes pour purée), tasser, lisser et bien envelopper de papier-film
  5. Pocher au combisteamer à 90 °C, 100 % de vapeur pendant 40 minutes
  6. Faire des portions selon votre désir