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Ingrédients

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Pain pour fondue

Préparation

  1. Pain pour fondue

    • Bien pétrir tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse et élastique
    • Ajouter la pâte à l'ail à la fin de l'opération
    • Laisser lever la pâte à couvert pendant 30 minutes
    • Former des boules de 400 g
    • Entailler avec un couteau, laisser reposer brièvement
    • Cuire au four à 180°C avec vapeur
    • Ouvrir le tirage après 10 minutes et finir la cuisson croustillante pendant 20 minutes