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Ingrédients

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Oeufs brouillés végane

  • Tofu 400.0 g
  • Tofu soyeux 100.0 g
  • Curcuma, moulu 2.0 g
  • Sel 10.0 g
  • Ciboulette 20.0 g

Salade de tomates

Tofu croustillant

  • Tofu, fumé 80.0 g

La Version végane d'un classique

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Préparation

  1. Oeufs brouillés végane

    • Hacher finement du tofu nature et soyeux
    • Mélanger avec le reste des ingrédients
    • Sauter à vif dans une poêle chaude
    • Selon votre désir, ajouter de la ciboulette
    • Présenter sur une salade de tomates
  2. Salade de tomates

    • Hacher finement le basilic
    • Mélanger avec les tomates et la vinaigrette professional balsamique
  3. Tofu croustillant

    • Couper le tofu fumé en petits dés
    • Mélanger avec de la Maïzena et les frire croustillants
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