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Crème de champignons

  • Beurre 80.0 g
  • Oignons, hachés 166.7 g
  • Bière de malt 4.0 dl
  • Eau 1.6 l
  • KNORR Crème de champignons de Paris 160.0 g
  1. Crème de champignons

    • Suer les oignons dans la beurre
    • Déglacer avec la bière brune, laisser réduire un peu et mouiller avec l'eau
    • Incorporer la poudre pour la soupe et laisser mijoter 5 minutes
    • Mixer finement la soupe, la passer et la présenter dans une assiette creuse
    • Garnir éventuellement avec de l'huile persillée