Boulettes de viande, pain plat et humus
Boulettes de viande juteuses servies avec un pain plat croustillant et du humus en dip










Ingrédients
Boulettes de viande, pain plat et humus
−
+
CHF417.2
Viande
Viande de boeuf hachée
/kg
1.2 kg
0%
Knorr Condimix pour viande classic
/g
20.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+8
KNORR® Sauce de rôti liée
/g
20.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
Avec sel iodé
+4
KNORR® Chapelure
/g
70.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
Faible teneur en matières grasses
+7
Oeufs
/pièce
1.0 pièce
0%
Crème entière 35%
/dl
1.0 dl
0%
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
/cl
3.0 cl
0%

Points de fidélité
Sans gluten
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
+9
Sauce de rôti liée KNORR, préparée
/dl
2.0 dl
0%
Humus
Chirat Haricots soissons 6 x 3/1 Boîte , égouttés
/kg
1.0 kg
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+7
Pâte "Tahini"
/g
200.0 g
0%
Huile d'olive
/dl
1.0 dl
0%
Knorr poudre de citron vert, préparé
/dl
1.0 dl
0%
Cumin moulu
/g
2.0 g
0%
KNORR® Aromare
/g
10.0 g
0%

Points de fidélité
Sans colorants
Sans agents conservateurs
+4
Présentation
Pain pita
/pièce
10.0 pièce
0%
Huile d'olive
/cl
5.0 cl
0%
Chili frais, coupé finement
/g
20.0 g
0%
Coriandre fraîche, effeuillée
/g
20.0 g
0%
Cresson de fontaine, nettoyé
/g
50.0 g
0%
Poivre noir du moulin
/g
5.0 g
0%
Citron vert, limette, coupés en quartiers
/pièce
2.0 pièce
0%
/
Viande
-
Viande de boeuf hachée 1.2 kg
-
Oeufs 1.0 pièce
-
Crème entière 35% 1.0 dl
-
Sauce de rôti liée KNORR, préparée 2.0 dl
Humus
-
Pâte "Tahini" 200.0 g
-
Huile d'olive 1.0 dl
-
Knorr poudre de citron vert, préparé 1.0 dl
-
Cumin moulu 2.0 g
Présentation
-
Pain pita 10.0 pièce
-
Huile d'olive 5.0 cl
-
Chili frais, coupé finement 20.0 g
-
Coriandre fraîche, effeuillée 20.0 g
-
Cresson de fontaine, nettoyé 50.0 g
-
Poivre noir du moulin 5.0 g
-
Citron vert, limette, coupés en quartiers 2.0 pièce
Préparation
-
Viande
- Bien mélanger la viande hachée avec le condimix pour viande et la poudre pour sauce de rôti
- Ajouter la panure, l'oeuf et la crème, mélanger le tout en une masse homogène, réserver au frais
- Former des boulettes et les saisir dans l'huile à rôtir chaud à couleur dorée
- Glacer la sauce du rôti avant de servir
-
Humus
- Mixer finement tous les ingrédients
-
Présentation
- Réchauffer les pains plats
- Les dresser sur une assiette et badigeonner avec le humus
- Ajouter les boulettes de viande
- Garnir avec l'huile d'olive, le chili, la coriandre, le cresson et le poivre
- Servir avec des quartiers de citrons verts