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Boules de pommes de terre frites Wakame

  • Eau 8.5 dl
  • Algue "Wakamé" 400.0 g
  1. Boules de pommes de terre frites Wakame

    • Cuire la salade d'algues Wakame et la passer
    • Laisser refroidir le liquide 
    • Mélanger la masse à croquette avec le liquide refroidi et laisser reposer 5 minutes
    • Bien mélanger pour rendre la masse souple (elle doit se détacher du récipient
    • éventuellement mélanger avec un batteur)
    • En former des boules régulières et les frire à 175-180 °C