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Ingrédients

+

Assiette valaisanne

  • Viande séchée 300.0 g
  • Lard séché 300.0 g
  • Jambon cru du Valais 300.0 g
  • Saucisse maison, coupée 250.0 g
  • Fromage d'alpage, coupé au rabot 500.0 g
  • CHIRAT Oignons argentés 500.0 g
  • Pain de seigle 800.0 g
  • Beurre 300.0 g

Préparation

  1. Assiette valaisanne

    • Couper finement les différentes spécialités valaisanne à la trancheuse et dresser joliment le tout sur une planche
    • Arranger joliment les rondelles de saucisse et les rouleaux de fromage
    • Présenter les légumes au vinaigre séparément dans des raviers et servir à part
    • Accompagner ce met avec du pain de seigle et du beurre