Knorr Professional Kochcreme für alle deine Gäste
Vereinfache deine Küchenprozesse und die Komplexität der Menüplanung
Die Knorr Professional Kochcreme ist eine pflanzenbasierte Basis, die Köchinnen und Köchen maximale Flexibilität bietet – geeignet für sämtliche Ernährungsformen und vielseitig einsetzbar. Ein echter Allrounder: Ob für Saucen, Suppen, Pasta, Gratins oder bei kalter Anwendung in Dressings, kalten Saucen, Desserts– mit der Kochcreme von Knorr Professional veredelst du deine Gerichte und sorgst für unbeschwerten Genuss für all deine Gäste.
Perfekt abgestimmt auf den professionellen Küchenalltag
Dank ihrer praktischen Packungsgrösse und dem wiederverschliessbaren Drehverschluss eignet sich die pflanzenbasierte Kochcreme ideal für den vielseitigen Einsatz in der Gastronomie. Durch ihre Hitze- und Säurestabilität lässt sie sich mühelos in bestehende Rezepturen integrieren und kann Rahm oder Halbrahm im Verhältnis 1:1 ersetzen. Das gewünschte Geschmackserlebnis wird dadurch nicht verändert, ohne sensorische Abweichungen oder unerwünschten Fremdgeschmack.
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Pflanzliche Kochcreme auf Erbsenproteinbasis – allergenfrei, vielseitig & perfekt für Profi- und Alltagsküche
Unsere pflanzenbasierte Kochcreme wird auf hochwertigem Erbsenprotein aufgebaut – einer modernen, gut verträglichen Eiweissquelle ohne allergene Wirkung. Dadurch ist sie frei von deklarationspflichtigen Allergenen, gluten- und laktosefrei und eignet sich ideal für Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen. Die Rezeptur kommt ohne Soja, ohne Nüsse und ohne Laktose aus – perfekt für alle, die bewusst, flexibel und sicher kochen möchten.
Für ihre angenehm cremige Textur kombiniert die Kochcreme pflanzliche Öle aus Raps und Kokos mit Wasser als Basis. Darin werden sorgfältig ausgewählte Zutaten wie Erbsenprotein, Zucker, Lecithin und Salz schonend emulgiert.
Das Ergebnis ist eine stabile, geschmacksneutrale und vielseitig einsetzbare Kochcreme, die sowohl in Saucen und Suppen als auch in Gratins, Pasta- oder Pfannengerichten zuverlässig funktioniert.
Erlebe die pflanzenbasierte Kochcreme im Einsatz
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Für alle deine Gäste
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Passend zur Verwendung der Kochcreme
