Name: Älplermagronen mit Zwiebelschwitze
Yield: 10
Ingredients: 1.0kg Kartoffel, gewaschen, geschält; 1.0l Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet; 8.0dl KNORR Professional Kochcreme pflanzenbasiert; 0.0 Salz, Pfeffer und Muskatnuss; 700.0g Knorr Collezione Italiana Penne Rigate; 800.0g Bergkäse, gerieben; 10.0g KNORR® Aromat; 500.0g Zwiebeln, geschält; 1.0dl Oliogastro Bratcrème 20 12 lt; 5.0g KNORR® Aromat; 20.0g Schnittlauch, fein geschnitten

Älplermagronen ist ein Gericht aus dem schweizerischen Alpengebiet, bestehend aus Teigwaren, Kartoffeln, Rahm, Käse und Zwiebeln

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Zubereitung

Älplermagronen:
- Kartoffeln, in 2cm grosse Würfel schneiden
- Bouillon und Kochcreme aufkochen und würzen
- Penne beigeben und kochen
- Anschliessend Kartoffelwürfel beigeben, so dass beides zur gleichen Zeit gar ist
- Kurz vor dem Servieren Käse untermischen und abschmecken
Zwiebelschwitze:
- Zwiebeln in 1cm dicke Scheiben schneiden und im Fettstoff bei mittlerer Hitze goldbraun rösten und mit Aromat abschmecken
Anrichten:
- Magronen anrichten
- Zwiebel drauf verteilen
- Mit Schnittlauch garnieren

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Älplermagronen mit Zwiebelschwitze

Portionen

Älplermagronen:

Knorr Professional Kochcreme pflanzenbasiert 1 L

Knorr Professional Penne Rigate 3 kg

Knorr Professional Aromat® 1 kg

Zwiebelschwitze:

Oliogastro Bratcrème 20 12 l BiB