Saviva - New Saviva Integrale
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Weisser Spargel mit veganem Gehacktem und veganer Bärlauch-Hollandaise

Zutaten
Weisser Spargel mit veganem Gehacktem und veganer Bärlauch-Hollandaise
−
+
CHF342.23
Weisser Spargel:
Spargel weiss, gerüstet
/kg
2.0 kg
0%
Zitronen, Saft
/Stücke
1.0 Stücke
0%
Salz
/g
20.0 g
0%
Olivenöl
/cl
3.0 cl
0%
Aromat Natürlich Ohne
/g
5.0 g
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+7
No Mince:
The Vegetarian Butcher - NoMince - Veganes Gehacktes auf Soja-Basis 2,0kg
/g
500.0 g
0%

Punkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+7
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/cl
2.0 cl
0%

Punkte
Glutenfrei
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+9
Vegane Hollandaise:
Schalotten, gehackt
/g
120.0 g
0%
Sonnenblumenöl
/cl
2.0 cl
0%
Sake (Reiswein)
/dl
2.0 dl
0%
Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
/dl
8.0 dl
0%
Seidentofu
/g
200.0 g
0%
Mirin
/cl
4.0 cl
0%
Salz
/g
5.0 g
0%
Zitronen, halbiert
/Stücke
1.0 Stücke
0%
Bärlauch frisch, blanchiert
/g
50.0 g
0%
Anrichten:
Kerbel, frisch, gezupft
/g
100.0 g
0%
/
Weisser Spargel:
-
Spargel weiss, gerüstet 2.0 kg
-
Zitronen, Saft 1.0 Stücke
-
Salz 20.0 g
-
Olivenöl 3.0 cl
No Mince:
Vegane Hollandaise:
-
Schalotten, gehackt 120.0 g
-
Sonnenblumenöl 2.0 cl
-
Sake (Reiswein) 2.0 dl
-
Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet 8.0 dl
-
Seidentofu 200.0 g
-
Mirin 4.0 cl
-
Salz 5.0 g
-
Zitronen, halbiert 1.0 Stücke
-
Bärlauch frisch, blanchiert 50.0 g
Anrichten:
-
Kerbel, frisch, gezupft 100.0 g