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Pilzsalat:


Verschiedene Pilze in einem Salat vereint 

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Zubereitung

  1. Pilzsalat:

    • Bratcreme erhitzen und die Pilze darin goldgelb sautieren 
    • Pilze mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hälfe der Vinaigrette ablöschen
    • Pilze anrichten und mit roten Zwiebeln, Kresse und Chicorino rosso garnieren 
    • Restliche Vinaigrette und Vollkornbrötchen separat dazu servieren
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