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Zutaten

+

Boden:

  • Biskuitreste 150.0 g
  • Zucker 45.0 g
  • Butter 60.0 g

Creme:

Zubereitung

  1. Boden:

    • Biskuit zerbröseln, mit Zucker und der flüssigen Butter vermischen
    • Mischung in Ringe verteilen und fest andrücken
    • Kurz kühl stellen
  2. Creme:

    • Milch und Wasser aufkochen
    • Reis und Salz beigeben und unter ständigem Rühren 30 Minuten köcheln lassen
    • Vanillezucker zugeben und nochmals durchrühren
    • Mischung auf die Biskuitböden in den Ringen verteilen
    • Törtchen kühl stellen und fest werden lassen
    • Herausnehmen, aus den Formen lösen und mit Himbeeren vollenden
    • Nach Belieben mit Pfefferminze und etwas Puderzucker garnieren
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