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Linguine:


Das intensive, salzige Aroma, das durch die Konservierung entsteht, verleiht dem Gericht die Tiefe und das typisch, traditionelle Aroma

...

Zubereitung

  1. Linguine:

    • Olivenöl und Sardellenfilets zu einem Geschmacksöl fein mixen
    • Tomatino und Bouillon zusammen aufkochen
    • Mit etwas Geschmacksöl und etwas Pfeffer abschmecken
    • Tomaten in Streifen schneiden
    • Focaccia-Stücke im restlichen Geschmacksöl knusprig rösten
    • Tomaten dazugeben und kurz mitschwenken
    • Linguine wie gewohnt im Salzwasser al Dente kochen
    • Direkt aus der Pfanne in die Sauce geben und schwenken
    • Anrichten und mit dem gerösteten Brot und den Tomaten garnieren
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