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Salat:

Garnitur:

  • Kürbiskerne, geröstet 100.0 g
  • Sakura-Sprossen 40.0 g

Feines Zusammenspiel von verschiedenen Komponenten.

...

Zubereitung

  1. Salat:

    • Hokkaido- und Butternussschnitze mit Olivenöl, Knoblauch Paste, Salz und Pfeffer marinieren
    • Lose auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 160°C  weich garen
    • Italian-Dressing mit Mise en Place Küchenkräuter verfeinern 
    • Alle Zutaten gefällig  auf einem Teller anrichten 
  2. Garnitur:

    • Mit Kürbiskernen und Sakura-Sprossen garnieren
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