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Galetten:


Herzhaft Kartoffel-Galetten im Handumdrehn

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Zubereitung

  1. Galetten:

    • Kartoffelstockflocken mit Rahm und Vollei mischen, quellen lassen und nochmals kurz kneten
    • Peperoni waschen und in Brunoise schneiden
    • Schnittlauch fein schneiden und zusammen mit den Peperonibrunoise unter den Kartoffelstock mischen
    • Aus der Masse gleichmässige Galetten von 2.5cm Durchmesser formen und im Fettstoff sautieren
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