Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Crevetten-Cannelloni mit Spargel und Morchel

Zutaten
Crevetten-Cannelloni mit Spargel und Morchel
−
+
CHF672.13
Crevettenmantel:
Riesencrevettenschwänze, geschält, ohne Darm
/kg
1.0 kg
0%
MAIZENA Maisstärke
/g
200.0 g
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+15
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Füllung:
Spargel weiss, gekocht
/g
600.0 g
0%
STOCKI Kartoffelstock KNORR, zubereitet
/g
300.0 g
0%
Muskat gemahlen
/g
1.0 g
0%
KNORR® Aromat
/g
2.0 g
0%

Punkte
Ohne Farbstoffe
Ohne Konservierungsstoffe
+4
Crevetten:
Crevetten, roh ohne Schale
/g
200.0 g
0%
Olivenöl
/cl
3.0 cl
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Sauce:
Knorr Garde d'Or Sauce Hollandaise
/dl
6.0 dl
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+4
Bärlauch frisch, fein gehackt
/g
100.0 g
0%
KNORR® Aromat
/g
2.0 g
0%

Punkte
Ohne Farbstoffe
Ohne Konservierungsstoffe
+4
Zitronen, Abrieb
/g
3.0 g
0%
Garnituren:
Butter
/g
80.0 g
0%
Schalotten, gehackt
/g
50.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
10.0 g
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Morcheln, gerüstet
/g
300.0 g
0%
Cognac
/cl
2.0 cl
0%
grüner Spargel, Spitzen
/g
200.0 g
0%
Löwenzahnsalat, gewaschen
/g
80.0 g
0%
Dillsamen
/g
20.0 g
0%
Pfefferkörner, rot
/g
5.0 g
0%
/
Crevettenmantel:
-
Riesencrevettenschwänze, geschält, ohne Darm 1.0 kg
-
Salz und Pfeffer
Füllung:
-
Spargel weiss, gekocht 600.0 g
-
STOCKI Kartoffelstock KNORR, zubereitet 300.0 g
-
Muskat gemahlen 1.0 g
Crevetten:
-
Crevetten, roh ohne Schale 200.0 g
-
Olivenöl 3.0 cl
-
Salz und Pfeffer
Sauce:
-
Bärlauch frisch, fein gehackt 100.0 g
-
Zitronen, Abrieb 3.0 g
Garnituren:
-
Butter 80.0 g
-
Schalotten, gehackt 50.0 g
-
Morcheln, gerüstet 300.0 g
-
Cognac 2.0 cl
-
grüner Spargel, Spitzen 200.0 g
-
Löwenzahnsalat, gewaschen 80.0 g
-
Dillsamen 20.0 g
-
Pfefferkörner, rot 5.0 g