Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Couscous mit grünem Spargel und Avocado
Ein Couscous Salat der rein pflanzen basiert ist und locker auf Fleisch verzichten kann

Zutaten
Couscous mit grünem Spargel und Avocado
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CHF176.21
Salat:
Couscous
/g
500.0 g
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Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
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5.0 dl
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Vinaigrette Zitrus
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2.0 dl
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Zucchetti, Scheiben
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400.0 g
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Karotten, Jardinière
/g
200.0 g
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Spargel grün, blanchiert
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500.0 g
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Olivenöl
/cl
1.0 cl
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Salz und Pfeffer
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0.0
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Avocado, gerüstet
/Stücke
3.0 Stücke
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Salat:
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Couscous 500.0 g
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Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet 5.0 dl
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Vinaigrette Zitrus 2.0 dl
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Zucchetti, Scheiben 400.0 g
-
Karotten, Jardinière 200.0 g
-
Spargel grün, blanchiert 500.0 g
-
Olivenöl 1.0 cl
-
Salz und Pfeffer
-
Avocado, gerüstet 3.0 Stücke
Zubereitung
-
Salat:
- Couscous mit heisser Gemüse Bouillon übergiessen
- Zugedeckt 10 Minuten quellen lassen
- Mit Zitrus Vinaigrette anmachen
- Spargeln zuschneiden und zusammen mit den Zucchetti und Karotten im Olivenöl sautieren
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Avocados in Schnitze schneiden
- Gemüse gefällig auf dem Salat anrichten