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Zutaten

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Chia-Crème:

  • Kokosmilch (ca. 18% Fett) 400.0 g
  • Chia-Samen 70.0 g
  • Vollrahm 2.0 dl
  • Bienenhonig 60.0 g
  • Heidelbeeren 400.0 g
  • Passionsfrucht 5.0 Stücke
  • Rote Johannisbeeren 80.0 g

Zubereitung

  1. Chia-Crème:

    • Kokosmilch mit den Chia-Samen in eine Schüssel geben und zugedeckt über Nacht quellen lassen
    • Rahm aufschlagen und unter die eingeweichten Chia-Samen mischen
    • Evtl. mit Honig süssen
    • Chia-Masse abfüllen und kühlen
    • Mit frischen Heidelbeeren, Passionsfrucht, Johannisbeeren und Pfefferminze garnieren
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