Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Steak de porc grillé, beurre aux herbes, pommes frites et tomate Provençale
Un classique très apprécié, idéal pour un repas de fête pour les seniors

Ingrédients
Steak de porc grillé, beurre aux herbes, pommes frites et tomate Provençale
−
+
CHF506.79
Viande
Filet de porc, en portions
/kg
1.5 kg
0%
Knorr Condimix pour viande classic
/g
35.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+8
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
/cl
4.0 cl
0%
Points de fidélité
Sans gluten
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
+9
Mousse aux fines herbes
Beurre
/g
300.0 g
0%
KNORR Moutarde mi-forte
/g
40.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+6
KNORR® Mise en Place aux fines herbes du jardin
/g
40.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+9
Citronzeste et jus
/g
50.0 g
0%
Persil plat, fraishaché
/g
60.0 g
0%
Accompagnement
Oliogastro Huile à Friture 20 lt
/l
2.0 l
0%

Points de fidélité
Sans alcool
Sans gluten
+10
Pommes de terre , en bâtonnets
/kg
1.6 kg
0%
KNORR® Condimix pour volailles (provençale)
/g
30.0 g
0%

35
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans MSG selon recette
+8
Légumes
Tomates, coupées en deux, vidées
/pièce
5.0 pièce
0%
KNORR® Aromat
/g
6.0 g
0%

Points de fidélité
Sans colorants
Sans agents conservateurs
+4
Huile d'olive
/cl
9.0 cl
0%
KNORR® Chapelure
/g
200.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
Faible teneur en matières grasses
+7
KNORR® Mise en Place bouquet de Provence
/g
20.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+9
KNORR® Mise en Place à l'ail
/g
15.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+11
/
Viande
-
Filet de porc, en portions 1.5 kg
Mousse aux fines herbes
-
Beurre 300.0 g
-
Citronzeste et jus 50.0 g
-
Persil plat, fraishaché 60.0 g
Accompagnement
-
Pommes de terre , en bâtonnets 1.6 kg
Légumes
-
Tomates, coupées en deux, vidées 5.0 pièce
-
Huile d'olive 9.0 cl
Préparation
-
Viande
- Assaisonner les steaks de porc avec le condimix pour viande
- Badigeonner avec l'huile à rôtir , puis les griller ou sauter
-
Mousse aux fines herbes
- Mélanger la beurre avec le reste des ingrédients
- Remplir la masse dans un sac à dresser et confectionner de jolies rosaces
- Déposer la beurre aux fines herbes sur les steaks chauds
-
Accompagnement
- Blanchir les pommes frites dans huile de friture avant de les frire encore une fois croustillantes à 170 °C
- Assaisonner avec le condimix pour volaille et dresser sur l'assiette
- Blanchir les pommes frites dans huile de friture avant de les frire encore une fois croustillantes à 170 °C
-
Légumes
- Assaisonner les tomates avec l'aromat
- Mélanger ensemble le reste des ingrédients et en farcir les demi-tomates
- Déposer dans un plat à gratin et cuire au four à 180 °C
- Dresser joliment tous les composants sur une assiette