Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Salade de mâche aux champignons et choux de Bruxelles
Salade de mâche avec des champignons tièdes, oeufs, lardons et un délicieux dressing aux fines herbes






Ingrédients
Salade de mâche aux champignons et choux de Bruxelles
−
+
CHF186.02
Salade
Salade de rampon, mâche, doucette, lavée, nettoyée
/g
200.0 g
0%
Oeufs durs, coupés
/pièce
5.0 pièce
0%
Lardons, sautés croustillant
/g
150.0 g
0%
Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
/cl
4.0 cl
0%

Points de fidélité
Sans gluten
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
+9
Échalotes, hachées
/g
40.0 g
0%
Champignons, mélange, nettoyés
/g
800.0 g
0%
Choux de Bruxelles, cuits, coupés en deux
/g
400.0 g
0%
Sel marin
/g
5.0 g
0%
Poivre noir du moulin
/g
2.0 g
0%
Dressing
Herb-Mix Dressing aux fines-herbes KNORR, préparé
/dl
3.0 dl
0%
/
Salade
-
Salade de rampon, mâche, doucette, lavée, nettoyée 200.0 g
-
Oeufs durs, coupés 5.0 pièce
-
Lardons, sautés croustillant 150.0 g
-
Échalotes, hachées 40.0 g
-
Champignons, mélange, nettoyés 800.0 g
-
Choux de Bruxelles, cuits, coupés en deux 400.0 g
-
Sel marin 5.0 g
-
Poivre noir du moulin 2.0 g
Dressing
-
Herb-Mix Dressing aux fines-herbes KNORR, préparé 3.0 dl
Préparation
-
Salade
- Dresser joliment sur une assiette la salade de mâche avec les quartiers d'oeuf et les lardons
- Chauffer l'huile à rôtir et y suer les échalottes et les champignons
- Ajouter les choux de Bruxelles en fin de cuisson et les sauter brièvement
- Assaisonner avec le sel marin et le poivre. Dresser sur la salade
-
Dressing
- Préparer le dressing selon les indications
- Remplacer l'eau par le jus de pommes et préparer le dressing avec le vinaigre de pommes et l'huile de noix