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Salade


Salade au couscous, riche en vitamines et une touche de fraîcheur. Un énergétique idéal pour emporter.

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Préparation

  1. Salade

    • Mixer le persil et le bouillon de légumes
    • Porter à ébullition et y verser le couscous en pluie
    • Laisser imbiber à couvert jusqu'à complète imbibation du liquide
    • Affiner avec un peu de vinaigrette aux agrumes
    • Dresser les feuilles de salade dans un saladier en pet avec couvercle
    • Couper finement les colraves
    • Mariner tous les légumes avec un peu de vinaigrette aux agrumes
    • Présenter joliment tous les ingrédients dans le saladier
    • Garnir avec les amandes, le chili et les germes
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