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Ingrédients

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Salade

Emincé (Chunks) végétalien

Préparation

  1. Salade

    • Verser le boulcour dans un récipient et arroser avec le bouillon de légumes chaud 
    • Laisser tirer à couvert pendant 20 minutes jusqu'à totale absorbtion du liquide
    • Affiner avec un peu de vinaigrette aux agrumes
    • Dresser joliment les légumes et le boulcour dans un bol
  2. Emincé (Chunks) végétalien

    • Sauter l'émincé végétalien dans la matière grasse chaude
    • Déglacer avec la sauce soja et le ketjap manis
    • Ajouter le jus et les zestes de citron vert
    • Glacer l'émincé dans cette préparation
    • Ajouter le sésame et le chili et dresser à la salade
    • Servir le dressing à part
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