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Ingrédients

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Salade

  • Asperges blanches, cuites 200.0 g
  • Asperges thaïes, nettoyées 100.0 g
  • Salade frisée, nettoyée 300.0 g

Dressing

Préparation

  1. Salade

    • Couper les asperges dans la forme souhaitée
    • Mélanger la salade frisée avec les morceaux d'asperges

    Conseil: on peut garnir la salade avec des radis et des herbes fraîches

  2. Dressing

    • Bien mélanger la vinaigrette aux agrumes avec la sauce hollandaise
    • Assaisonner avec sel et poivre
    • Mariner la salade avec le dressing
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