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Pleurotes du panicaut, pâtes aux truffes, céleri, fond d'épices, salade de mâche
Ingrédients
Pleurotes du panicaut, pâtes aux truffes, céleri, fond d'épices, salade de mâche
−
+
CHF346.28
Charlotte aux pleurotes du panicaut
Pleurotes de Panicaut, nettoyées
/kg
350.0 g
0%
Beurre
/kg
80.0 g
0%
KNORR Collezione Italiana Tagliatelle All‘ uovo
/g
320.0 g
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
Sans MSG selon recette
+7
Carottes, brunoise
/kg
200.0 g
0%
Oignons rouges, coupés finement
/kg
222.2 g
0%
Poireau, brunoise
/kg
200.0 g
0%
Lait
/l
3.0 dl
0%
Crème entière 35%
/l
3.0 dl
0%
Jaune d'oeufs
/kg
350.0 g
0%
MAIZENA Amidon de Maïs
/g
40.0 g
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+15
Huile de truffes
/l
2.0 cl
0%
Sel et poivre
/
0.0
0%
Laquage à la coriandre
Coriandre en grains
/kg
120.0 g
0%
Jus clair KNORR, préparé
/
1.0 l
0%
KNORR® Asia Sauce épicée Sunshine Chilli
/g
50.0 g
0%
Points de fidélité
Sans matières grasses
Sans colorants
+3
Aceto Balsamico
/l
1.0 dl
0%
Jus de cranberry
/l
2.0 dl
0%
Mousse de céleri
Céleri-pomme, coupé en dés
/kg
700.0 g
0%
KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé
/
1.5 dl
0%
Crème entière 35%
/l
1.0 dl
0%
Aromat Naturellement Sans
/g
4.0 g
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans MSG selon recette
+7
Citron
/pièce
1.0 pièce
0%
Agar-agar
/kg
4.0 g
0%
liant lota
/kg
4.0 g
0%
Salade de mâche
Salade de rampon, mâche, doucette, nettoyée
/kg
280.0 g
0%
KNORR Balsamico Dressing
/cl
4.0 cl
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+10
Fond d'épices
KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé
/
1.0 l
0%
Safran moulu, en poudre
/kg
4.0 g
0%
Graines de cardamome, écrasées
/kg
4.0 g
0%
Piment, écrasés
/g
1.0 g
0%
Feuilles de laurier
/pièce
2.0 pièce
0%
MAIZENA® MAIZENA express, velouté
/g
20.0 g
0%
16
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans MSG selon recette
+6
/
Charlotte aux pleurotes du panicaut
-
Pleurotes de Panicaut, nettoyées 350.0 g
-
Beurre 80.0 g
-
Carottes, brunoise 200.0 g
-
Oignons rouges, coupés finement 222.2 g
-
Poireau, brunoise 200.0 g
-
Lait 3.0 dl
-
Crème entière 35% 3.0 dl
-
Jaune d'oeufs 350.0 g
-
Huile de truffes 2.0 cl
-
Sel et poivre
Laquage à la coriandre
-
Coriandre en grains 120.0 g
-
Jus clair KNORR, préparé 1.0 l
-
Aceto Balsamico 1.0 dl
-
Jus de cranberry 2.0 dl
Mousse de céleri
-
Céleri-pomme, coupé en dés 700.0 g
-
KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé 1.5 dl
-
Crème entière 35% 1.0 dl
-
Citron 1.0 pièce
-
Agar-agar 4.0 g
-
liant lota 4.0 g
Salade de mâche
-
Salade de rampon, mâche, doucette, nettoyée 280.0 g
Fond d'épices
-
KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé 1.0 l
-
Safran moulu, en poudre 4.0 g
-
Graines de cardamome, écrasées 4.0 g
-
Piment, écrasés 1.0 g
-
Feuilles de laurier 2.0 pièce