Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Filets de sole grillés sur crème de chou-fleur et sauce à l'ail
−
+
CHF5944.13
Sole
Filets de sole
/kg
1.6 kg
0%
Huile d’olive
/l
2.0 cl
0%
Sel et Poivre
/
0.0
0%
Sauce
Gousses d'ail
/kg
105.3 g
0%
Sauce Demi-glace KNORR, préparée
/
3.0 dl
0%
Crème entière 35%
/l
1.0 dl
0%
Crème de chou-fleur
Chou-fleur
/kg
700.0 g
0%
Eau
/l
3.5 dl
0%
KNORR PROFESSIONAL® Bouillon de poule 2 x 0.80 kg
/kg
10.0 g
0%
Lait
/l
3.5 dl
0%
Beurre
/kg
100.0 g
0%
Sel et Poivre
/
0.0
0%
Légumes
Chou-fleur
/kg
125.0 g
0%
Poireau
/kg
117.6 g
0%
Présentation
Chirat Câpres extra fines 4 x 1.59 KG Bocal
/g
50.0 g
0%
Pourpier
/kg
30.0 g
0%
Ail, en gousses
/pièce
30.0 pièce
0%
Beurre
/kg
50.0 g
0%
Sucre-glace
/kg
30.0 g
0%
/
Sole
-
Filets de sole 1,60 kg
-
Huile d’olive 2 cl
-
Sel et Poivre
Sauce
-
Gousses d'ail 105,30 g
-
Sauce Demi-glace KNORR, préparée 3 dl
-
Crème entière 35% 1 dl
Crème de chou-fleur
-
Chou-fleur 700 g
-
Eau 3,50 dl
-
KNORR PROFESSIONAL® Bouillon de poule 2 x 0.80 kg 10 g
-
Lait 3,50 dl
-
Beurre 100 g
-
Sel et Poivre
Légumes
-
Chou-fleur 125 g
-
Poireau 117,60 g
Présentation
-
-
Pourpier 30 g
-
Ail, en gousses 30 pièce
-
Beurre 50 g
-
Sucre-glace 30 g