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FF EBW Roulade de riz basmati

  • Eau 6.0 dl
  • Sel 2.0 g
  • Oeufs entiers pasteurisés 50.0 dg
  • Pain blancsans croûtes et coupé en petits dés 40.0 g
  • Mélange de fromages râpés Tilsit-/Emmental 30.0 g
  1. FF EBW Roulade de riz basmati

    - Cuire le riz avec la quantité d'eau donnée, puis laisser refroidir
    - Mélanger dans le batteur le riz, l'oeuf, le pain, le fromage et le l'huile à rôtir
    - Assaisonner
    - Former des roulades avec cette masse et les déposer sur une feuille d'alu recouverte d'un papier film
    - Enrouler et les cuire à la vapeur pendant 30 minutes