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Coupe

  • Glace de vanille 400.0 g
  • Crème glacée au chocolat 400.0 g
  • Crème glacée cerise 400.0 g
  • Crème entière 35% 2.0 dl
  • Sucre glace 80.0 g
  • Kirsch 3.0 cl
  • Copeaux de chocolat 80.0 g
  1. Coupe

    • Répartir les griottes froides ou chaudes dans les coupes
    • Y déposer une boule de glace de chaque parfum
    • Mélanger la crème fouettée avec le sucre en poudre et le Kirsch, puis la monter
    • Dresser la crème avec un sac à dresser et une douille lisse sur les coupes
    • Garnir avec les copeaux de chocolat