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Ciabatta au saumon grillé et émiétté et courgettes grillées
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Sandwich au poisson grillé avec une subtile touche d'ail épicé

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Ingrédients

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Sandwich

Sauce

Présentation

  • Graines d'aneth 8.0 g

Sandwich au poisson grillé avec une subtile touche d'ail épicé

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Préparation

  1. Sandwich

    • Couper les ciabatta en deux, arroser avec l'huile d'olive et les griller
    • Assaisonner le saumon avec le condimix et l'envelopper ensemble avec l'aneth et les rondelles de citron dans du papier d'alu
    • Cuire les papillottes de saumon sur le gril
    • Déballer le saumon et l'effilocher grossièrement
    • Mariner les oignons avec le sel, le poivre, le vinaigre et un peu d'huile d'olive
    • Griller les rondelles de courgettes et les assaisonner

  2. Sauce

    • Mélanger vigoureusement tous les ingrédients dans un cul de poule
    • Assaisonner avec le poivre et le sel
    • Laisser refroidir 30 minutes avant de servir
     

  3. Présentation

    • Badigeonner les pains grillés avec la sauce 
    • Arranger tous les composants dans le sandwich
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