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Ingrédients

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Sandwich

  • Filet de saumon frais, paré 1.0 kg
  • KNORR Condimix pour poisson 40.0 g
  • Aneth fraîche 30.0 g
  • Citrons, rondelles 2.0 pièce
  • Oignons rouges, coupé finement 88.9 g
  • Courgettes, fines rondelles 111.1 g
  • Huile d'olive 1.0 dl
  • Ciabatta-pain sandwich, 94g 10.0 pièce

Sauce

Présentation

  • Aneth fraîche 8.0 g

Préparation

  1. Sandwich

    • Couper les ciabatta en deux, arroser avec l'huile d'olive et les griller
    • Assaisonner le saumon avec le condimix et l'envelopper ensemble avec l'aneth et les rondelles de citron dans du papier d'alu
    • Cuire les papillottes de saumon sur le gril
    • Déballer le saumon et l'effilocher grossièrement
    • Mariner les oignons avec le sel, le poivre, le vinaigre et un peu d'huile d'olive
    • Griller les rondelles de courgettes et les assaisonner
  2. Sauce

    • Mélanger vigoureusement tous les ingrédients dans un cul de poule
    • Assaisonner avec le poivre et le sel
    • Laisser refroidir 30 minutes avant de servir

     

  3. Présentation

    • Badigeonner les pains grillés avec la sauce mayonnaise
    • Arranger tous les composants dans le sandwich
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