Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Baudroie sautée sur sabayon au vin blanc gratiné
−
+
CHF678.3
Baudroie
Baudroie / lotte, fileté
/kg
1.2 kg
0%
Knorr Condimix pour viande classic
/g
15.0 g
0%
Beurre
/kg
40.0 g
0%
Sauce
Échalotes, hachée
/kg
50.0 g
0%
Beurre
/kg
10.0 g
0%
Vin blanc de cuisine
/l
2.0 dl
0%
Demi-crème
/l
3.0 dl
0%
Jaunes d'oeufs
/kg
90.0 g
0%
Crème entière 35%
/l
1.0 dl
0%
Légumes
Haricots Fave
/kg
500.0 g
0%
Crosne du japon
/kg
150.0 g
0%
Romanesco
/g
200.0 g
0%
Petits pois, congelés
/kg
100.0 g
0%
Oignons primeurs, finement hachés
/kg
50.0 g
0%
Beurre
/kg
30.0 g
0%
Présentation
Feuilles de salades mixtes, petit
/kg
52.6 g
0%
Cresson
/kg
50.0 g
0%
Graines de moutarde jaune, dorées
/kg
50.0 g
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/
Baudroie
-
Baudroie / lotte, fileté 1,20 kg
-
-
Beurre 40 g
Sauce
-
Échalotes, hachée 50 g
-
Beurre 10 g
-
Vin blanc de cuisine 2 dl
-
Demi-crème 3 dl
-
Jaunes d'oeufs 90 g
-
Crème entière 35% 1 dl
Légumes
-
Haricots Fave 500 g
-
Crosne du japon 150 g
-
Romanesco 200 g
-
Petits pois, congelés 100 g
-
Oignons primeurs, finement hachés 50 g
-
Beurre 30 g
Présentation
-
Feuilles de salades mixtes, petit 52,60 g
-
Cresson 50 g
-
Graines de moutarde jaune, dorées 50 g