Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Tee-Ente mit Spargeln und Balsamico-Schaum

Zutaten
Tee-Ente mit Spargeln und Balsamico-Schaum
−
+
CHF761.75
Fleisch:
Entenbrust
/kg
1.2 kg
0%
English Breakfast Tee
/Beutel
5.0 Beutel
0%
Salz
/g
30.0 g
0%
Olivenöl
/cl
5.0 cl
0%
Sauce (Balsamico Schaum):
Vollrahm
/dl
2.5 dl
0%
Reduzierter Balsamico
/cl
5.0 cl
0%
KNORR® Aromat
/g
5.0 g
0%

Punkte
Ohne Farbstoffe
Ohne Konservierungsstoffe
+4
Gemüse:
Spargel weiss, geschält
/kg
2.0 kg
0%
Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
/dl
1.0 dl
0%

Punkte
Alkoholfrei
Glutenfrei
+8
Vinaigrette Zitrus
/dl
1.0 dl
0%
Salz
/g
1.0 g
0%
Sauce (Orange Sauce Hollandaise):
Knorr Garde d'Or Sauce Hollandaise
/dl
5.0 dl
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+4
Orangensaft, einreduzieren
/dl
1.0 dl
0%
Orangen, blond, Zesten abziehen
/g
100.0 g
0%
Garnitur:
Parmesan, gerieben
/g
100.0 g
0%
Salz
/g
2.0 g
0%
/
Fleisch:
-
Entenbrust 1.2 kg
-
English Breakfast Tee 5.0 Beutel
-
Salz 30.0 g
-
Olivenöl 5.0 cl
Sauce (Balsamico Schaum):
-
Vollrahm 2.5 dl
-
Reduzierter Balsamico 5.0 cl
Gemüse:
-
Spargel weiss, geschält 2.0 kg
-
Vinaigrette Zitrus 1.0 dl
-
Salz 1.0 g
Sauce (Orange Sauce Hollandaise):
-
Orangensaft, einreduzieren 1.0 dl
-
Orangen, blond, Zesten abziehen 100.0 g
Garnitur:
-
Parmesan, gerieben 100.0 g
-
Salz 2.0 g
