Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Spargel mit Hollandaise und Walliser-Rohschinken
Der Klassiker unter den Spargelgerichten, eine Kombination die jeden Frühling Freude schenkt




Zutaten
Spargel mit Hollandaise und Walliser-Rohschinken
−
+
CHF590.8
Spargel mit Rohschinken:
Spargel weiss, gekocht
/kg
2.5 kg
0%
Butter/Butterersatz
/g
40.0 g
0%
Knorr Garde d'Or Sauce Hollandaise
/l
1.0 l
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+4
Walliser Rohschinken, geschnitten
/g
500.0 g
0%
Kerbel, frisch, gezupft
/g
20.0 g
0%
/
Spargel mit Rohschinken:
-
Spargel weiss, gekocht 2.5 kg
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Butter/Butterersatz 40.0 g
-
Walliser Rohschinken, geschnitten 500.0 g
-
Kerbel, frisch, gezupft 20.0 g
Zubereitung
-
Spargel mit Rohschinken:
- Spargeln im Butter schwenken und gefällig auf Teller anrichten
- Sauce Hollandaise erwärmen und Spargeln mit etwas Sauce nappieren, restliche Sauce à part servieren
- Mit Rohschinken vollenden und Kerbel garnieren