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Polentanocken (Tellergericht)

  • Erbsen, tiefgekühlt 250.0 g
  • Wasser 5.0 dl
  • Milch 375.0 ml
  • Butter 25.0 g
  • Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert 20.0 ml
  • Salz und Pfeffer

Polenta und Erbsen zu mundgerechten Nocken geformt, um dementen Personen das Essen zu erleichtern.

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Zubereitung

  1. Polentanocken (Tellergericht)

    • Erbsen im Wasser weich kochen, danach im HotMix glatt pürieren, anschliessend mit der Milch mischen und wieder zum Kochen bringen
    • Die restlichen Zutaten zugeben und fertig garen
    • Wenn die Polenta fertig gegart ist, leicht abkühlen lassen und Nockenform ausstechen
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