Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Portionen
Grünes Spargel Allerlei auf knusprig warmem Brioche und Kaffee-Hollandaise
−
+
CHF211.63
Brioche:
Weissmehl
/kg
500.0 g
0%
Salz
/kg
5.0 g
0%
Zucker
/kg
30.0 g
0%
Hefe
/kg
20.0 g
0%
Milch
/l
1.5 dl
0%
Vollrahm
/l
1.5 dl
0%
Eier
/Stücke
1.0 Stücke
0%
Eigelb
/Stücke
1.0 Stücke
0%
Vollrahm
/l
1.0 cl
0%
Spargeln:
Spargel grün, gerüstet
/kg
1.0 kg
0%
Butter
/kg
50.0 g
0%
Spargelpüree:
Spargel grün, gekocht
/kg
500.0 g
0%
Vollrahm
/l
1.0 dl
0%
Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
/
1.0 dl
0%
KNORR STOCKI Kartoffelstock
/g
50.0 g
0%

Punkte
Alkoholfrei
Enthält Antioxidationsmittel
+7
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Kaffee-Hollandaise:
Espresso
/dl
1.0 dl
0%
Kaffeepulver, instant
/kg
10.0 g
0%
Knorr Garde d'Or Sauce Hollandaise
/dl
5.0 dl
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+4
Worcestershire-Sauce
/l
2.0 ml
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Bärlauch-Hollandaise:
Bärlauchpesto
/kg
100.0 g
0%
Knorr Garde d'Or Sauce Hollandaise
/dl
5.0 dl
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+4
Worcestershire-Sauce
/l
2.0 ml
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Anrichten:
Butter
/kg
50.0 g
0%
Kapuzinerkresse, gezupft
/kg
50.0 g
0%
Zitronenverveine, gezupft
/kg
10.0 g
0%
Erbsensprossen, gezupft
/kg
50.0 g
0%
/
Brioche:
-
Weissmehl 500.0 g
-
Salz 5.0 g
-
Zucker 30.0 g
-
Hefe 20.0 g
-
Milch 1.5 dl
-
Vollrahm 1.5 dl
-
Eier 1.0 Stücke
-
Eigelb 1.0 Stücke
-
Vollrahm 1.0 cl
Spargeln:
-
Spargel grün, gerüstet 1.0 kg
-
Butter 50.0 g
Spargelpüree:
-
Spargel grün, gekocht 500.0 g
-
Vollrahm 1.0 dl
-
Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet 1.0 dl
-
Salz und Pfeffer
Kaffee-Hollandaise:
-
Espresso 1.0 dl
-
Kaffeepulver, instant 10.0 g
-
Worcestershire-Sauce 2.0 ml
-
Salz und Pfeffer
Bärlauch-Hollandaise:
-
Bärlauchpesto 100.0 g
-
Worcestershire-Sauce 2.0 ml
-
Salz und Pfeffer
Anrichten:
-
Butter 50.0 g
-
Kapuzinerkresse, gezupft 50.0 g
-
Zitronenverveine, gezupft 10.0 g
-
Erbsensprossen, gezupft 50.0 g