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Suppe:

  • Wasser 2 l
  • Erbsen, tiefgekühlt 200 g

Garnitur:

  • Wädli, gekocht 200 g
  • Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet 1 dl
  • Pfefferminze, frisch 10 g
  1. Suppe:

    • Erbsensuppe nach Anleitung mit Wasser zubereiten
    • Erbsen zufügen und kurz mit kochen
    • Suppe pürieren und passieren
  2. Garnitur:

    • Gekochtes Wädli vom Knochen lösen und auf der Aufschnittmaschine fein aufschneiden
    • In der Gemüsebouillon erwärmen
    • Suppe in Suppentassen portionieren, Wädli darauf geben und mit Pfefferminze garnieren