Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Portionen
Grillierte Schweinsbratwurst mit Polenta und Ofenkarotten
−
+
CHF106.86
Schweinsbratwurst:
Schweinsbratwurst
/kg
0.0 dg
0%
Zwiebelsauce:
Zwiebeln, eminciert
/kg
300.0 g
0%
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/cl
2.0 cl
0%
Rotwein
/l
1.0 dl
0%
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet
/
6.0 dl
0%
Lorbeerblätter
/Stücke
2.0 Stücke
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Polenta:
Wasser
/l
2.0 l
0%
KNORR Professional Gemüse Bouillon Nature
/g
20.0 g
0%
Butter, in Würfel
/kg
50.0 g
0%
Parmesan, gerieben
/kg
100.0 g
0%
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
/
0.0
0%
Karotten:
Bundkarotten, gewaschen
/kg
800.0 g
0%
Knoblauchzehen
/Stück
3.0 Stück
0%
Olivenöl
/l
3.0 cl
0%
Zucker
/kg
20.0 g
0%
KNORR® Gemüsekrönung Butternote & Kräuter
/g
50.0 g
0%
Anrichten:
Röstzwiebeln
/kg
80.0 g
0%
/
Schweinsbratwurst:
-
Schweinsbratwurst
Zwiebelsauce:
-
Zwiebeln, eminciert 300 g
-
-
Rotwein 1 dl
-
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet 6 dl
-
Lorbeerblätter 2 Stücke
-
Salz und Pfeffer
Polenta:
-
Wasser 2 l
-
-
Butter, in Würfel 50 g
-
Parmesan, gerieben 100 g
-
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Karotten:
-
Bundkarotten, gewaschen 800 g
-
Knoblauchzehen 3 Stück
-
Olivenöl 3 cl
-
Zucker 20 g
-
Anrichten:
-
Röstzwiebeln 80 g