Menu
Punkte

Zutaten

+

Birnen:

  • Williams 7.0 cl
  • Zitronensaft 7.0 cl
  • Birnensaft 1.5 dl
  • Birnen, gewaschen 5.0 Stücke

Baumnüsse:

  • Butter 150.0 g
  • Baumnüsse ganz 200.0 g
  • Bienenhonig 100.0 g

Anrichten:

  • Griechischer Joghurt (10% Fett) 500.0 g
  • Milch 7.0 cl
  • Bienenhonig 50.0 g

Zubereitung

  1. Birnen:

    • Birnenschnaps, Zitronensaft und Birnensaft verrühren
    • Birnen in dünnen Scheiben rund um das Kerngehäuse abschneiden  
    • Im Birnenfond marinieren
  2. Baumnüsse:

    • Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen
    • Baumnüsse und Honig dazugeben, unter Rühren anrösten und leicht karamellisieren.
    • Auf ein Backpapier geben und abkühlen lassen  
    • Grob hacken
  3. Anrichten:

    • Birnen auf Teller auslegen und gleichmässig mit der etwas Fond tränken

    • Joghurt, Honig und Milch verrühren 

    • Gleichmässig etwas davon über die Birnen träufeln 

    • Nüsse darüberstreuen 

    • Restliche Joghurtsauce a part dazu servieren

Start
Produkte
Favoriten
Warenkorb
Menü