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Tiramisu

  • Lait 4.0 dl
  • Mascarpone 320.0 g
  • Pèlerines (langues de chat) 250.0 g
  • expresso, tasse 2.5 dl
  • Amaretto di Saronno 5.0 cl
  • Grand-Marnier 1.0 cl
  • Cognac 1.0 cl
  • Poudre de cacao 20.0 g
  1. Tiramisu

    • Diluer la poudre dans le lait froid
    • Ajouter le Mascarpone et monter dans un batteur pendant environ 3 minutes à vitesse moyenne
    • Mélanger l'Espresso avec l'Amaretto, le Grand Marnier et le Cognac
    • Y tremper brièvement les pélerines
    • Les arranger en couche dans une forme en alternant avec la crème
    • Laisser reposer au moins 3 heure au frigo
    • Saupoudrer de poudre de cacao juste avant de servir