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Salade

  • Pommes de terre nouvelles, cuites, coupées 800.0 g
  • Edamame, décossées 600.0 g
  • Oignons primeurs, coupés 200.0 g
  • KNORR PROFESSIONAL® Vinaigrette Citrus 2.0 dl
  • Sel marin 4.0 g
  • Graines de sésame 20.0 g

Dressing

Poisson

  • Coquilles St.-Jacques, fraîches 900.0 g
  • KNORR Condimix pour poisson 20.0 g
  1. Salade

    • Sauter brièvement les pommes de terre avec les légumes dans une poêle en Teflon avec un peu d'huile d'olive
    • Déglacer avec la vinaigrette aux agrumes et retirer du feu
    • Assaisonner avec le sel marin et dresser joliment sur une assiette
    • Saupoudrer de graines de sésame
  2. Dressing

    • Verser un peu de dressing sur l'assiette et servir le reste à part
  3. Poisson

    • Assaisonner les coquilles St-Jacques avec le condimix pour poisson et les sauter des deux côtés dans l'huile à rôtir
    • Arranger joliment sur la salade