Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Salade de nouilles chinoises transparentes et carottes, servie avec des rouleaux de printemps croustillants
Salade de nouilles transparentes asiatique, julienne de carottes crues et germes de haricots mungo






Ingrédients
Salade de nouilles chinoises transparentes et carottes, servie avec des rouleaux de printemps croustillants
−
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CHF187.1
Présentation
Nouilles chinoises, cuites
/g
600.0 g
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Carottes, coupées en longue julienne
/g
400.0 g
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Carottes jaunes, coupées en longue julienne
/g
400.0 g
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Germes de haricot mungo
/g
150.0 g
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Couennes de lard, souffée
/g
200.0 g
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Menthe poivrée, fraîche, effeuillée
/g
15.0 g
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Graines de sésame
/g
20.0 g
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Chili frais, coupé finement
/g
10.0 g
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Citron vert, limette, coupés
/g
200.0 g
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Dressing
Vinaigrette Citrus
/dl
2.0 dl
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KNORR® Asia Sauce épicée Sunshine Chilli
/g
100.0 g
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Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+7
Accompagnement
Caterline Mini-Rouleaux de printemps
aux légumes
/kg
1.5 kg
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KNORR® Asia Sauce épicée Pang Gang
/g
300.0 g
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Présentation
-
Nouilles chinoises, cuites 600.0 g
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Carottes, coupées en longue julienne 400.0 g
-
Carottes jaunes, coupées en longue julienne 400.0 g
-
Germes de haricot mungo 150.0 g
-
Couennes de lard, souffée 200.0 g
-
Menthe poivrée, fraîche, effeuillée 15.0 g
-
Graines de sésame 20.0 g
-
Chili frais, coupé finement 10.0 g
-
Citron vert, limette, coupés 200.0 g
Dressing
-
Vinaigrette Citrus 2.0 dl
Accompagnement
-
Caterline Mini-Rouleaux de printemps aux légumes 1.5 kg
-
KNORR® Asia Sauce épicée Pang Gang 300.0 g
Préparation
-
Salade
- Dresser joliment les nouilles transparentes cuites sur l'assiette
- Mélanger le reste des ingrédients sauf les germes et la couenne de lard
- Réserver la couenne de lard soufflée et les germes pour le dressage
-
Présentation
- Placer joliment la salade de carottes à côté des nouillles transparentes
- Garnir avec la couenne de lard soufflée et les quartiers de citron vert
- Servir les rouleaux de printemps avec leur sauce
-
Dressing
- Bien mélanger tous les ingrédients pour le dressing
- Verser le dressing sur la salade de carottes et laisser mariner
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Accompagnement
- Préparer les rouleaux de printemps selon les indications et les dresser avec la sauce Asia